La Super-Préfete a découvert le blé évahonien...

-« Si je suis venue à Evaux les Bains pour rencontrer les producteurs de blé du plateau, c’est à l’invitation du Syndicat des Jeunes Agriculteurs, mais également parce que je voulais encourager leur démarche qui va dans une bonne direction pour pallier à une crise du secteur agricole en Limousin. Et qui prouve par son succès qu’elle est une solution efficace… »

Insensible à la bise automnale qui souffle devant les spectaculaires silos à grains, de conception canadienne, du GVA (Groupement de Vulgarisation Agricole) évahonien, Evelyne Ratte, Préfet de Région, entourée de Daniel Ferey, Préfet de la Creuse, Bernard Bonnelle, Sous-Préfet d’Aubusson, et d’une cohorte de personnalités du monde agricole, et politique, régional, départemental et local, écoute Thierry Rouffet, président du GVA lui conter en détails, l’histoire de cette initiative réussie.

Depuis l’idée initiale de Gérard Chicon en 1999, jusqu’à l’investissement de 287.000 € l’an dernier pour l’édification de ces silos, destinés au stockage de la production des 15 sièges d’exploitation actuels de blé Camp Rémy, cultivés sur 250 hectares, et donnant cette année (avec pourtant une baisse de 25% due aux mauvaises conditions atmosphériques) un total de 9.500 quintaux, se transformant en spécialité du terroir, la baguette de « Limousette », le pain spécifique et si apprécié des boulangers de Combraille. Un long parcours de détermination exemplaire marqué désormais par l’intérêt économique  grandissant de plusieurs meuniers de différentes régions de France.

Revendications fermes mais courtoises

Bien sûr, puisque les syndicats agricoles étaient présents, il y eu le bureau des réclamations incontournables dans un tel rassemblement ! Mais les discours d’Olivier Tourand, président des Jeunes Agriculteurs creusois et de Jean-PhilippeViolet, président de la Chambre d’Agriculture, furent à la fois fermes et courtois, portant sur le respect des promesses de l’Etat de soutenir les demandes de 525 agriculteurs dans leur aide à l’édification de bâtiments, le problème récent des échanges de broutards avec l’Italie, perturbés par la fièvre catarrhale ovine, et l’inévitable perturbation économique posée par l’augmentation brutale du prix du pétrole. La représentante du gouvernement a tout bien noté.

Le cortège s’en est allé ensuite visiter l’une des fermes « modèles » du secteur, le GAEC Aucouturier à Teillet, à quelques kilomètres d’Evaux, où Jean-François Aucouturier et sa mère Marie-Françoise, aidés d’un seul ouvrier agricole à mi-temps, élèvent 75 bovins charolais, 2.800 dindes, 150.000 poulets standard, et produisent 15 ha de blé Camp Rémy.

La ferme-auberge de la Couture permit à chacun d’apprécier à l’heure du déjeuner, cette superbe gastronomie du terroir découlant de tout ce qui avait pu être vu, sur pied ou en silo, le matin… Belle conclusion économique et philosophique. Madame la Préfete a apprécié.

Evelyne Ratte, Préfet de Région Limousin, entourée de suelques personnalités locales dont Gérard Bonhomme, maire d'Evaux, Gérard Rouffet, maire de Chambonchard et Thierry Rouffet, président des Producteurs de blé évahonien (tous trois à sa droite).